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手抓饼的做法_3

2018-11-07 18:19:24
手抓饼的做法 “手抓饼也是大街小巷大家特别熟悉的小吃。味道不仅香、酥,重要的是可以填饱肚子。不过人家的可是用电饼铛做超大的拿来卖。好几块一斤呢!!!也是因为天气冷的原因还是不想出门。就自己在家琢磨着做吧!!(*^__^*) 嘻嘻……各位美食家们看看是不是就挺想吃啊!!!” 食材明细 主料 面粉 一大碗 辅料 葱花 一根 温水 半碗 菜籽油 适量 配料 盐 一小勺 十三香 小半勺 味精 适量 葱香 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 手抓饼的做法步骤 1葱切碎装碗备用,另一个碗里放入菜籽油、一勺盐、一小勺十三香、小半勺味精备用。 2用半碗温水把盐化开(盐少许),放入一碗面粉。开始和面,和成三光。面光、盆光、手光就OK了。面要和的不软不硬。放置暖和的地方放置15分钟。图片是已经活好的面团。 3然后用擀面杖擀开。不要太薄就行。 4然后撒上刚刚准备好的葱花和咸鲜油。擦匀即可。再从上往下卷,卷的越小越好。卷好后对折如下图、 5卷好后对折再卷几下,然后把头朝上按扁。擀开。 6这是擀好的,不要太薄。大约一厘米左右就行。
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