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夏季凉菜凉拌芹菜胡萝卜丝的做法

来源: 作者: 2019-05-15 01:18:57

工  艺:拌口  味:咸鲜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:5分钟

凉拌芹菜胡萝卜丝的主料:芹菜250克

凉拌芹菜胡萝卜丝的辅料:胡萝卜半根、食盐适当、醋适当、蒜适当、生抽适当、香油适当

凉拌芹菜胡萝卜丝的做法:1、胡萝卜半根洗净去皮后切丝

2、芹菜洗净摘去叶子和嫩尖留作他用,将留下的芹菜梗切段

3、开1锅开水,水开后放1小勺盐进去,再将切好的胡萝卜和芹菜段烫1下

4、将烫好的蔬菜捞出控水

5、将剥好的蒜捣成蒜泥,加醋、生抽、香油和芥末油调匀作为凉拌芹菜胡萝卜丝的调料汁备用

6、将控水后的蔬菜放到大的沙拉盆里,加入凉拌芹菜胡萝卜丝的调料汁拌匀后腌制半小时入味后便可食用

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